作者：宝宝知道Amybaby
你平时都能按时吃早餐吗？没时间做，外面卖的不放心？早餐不知道吃什么好？为了健康还是自己动手做早餐吧！我以前也是从不吃早饭，直到我的胃发起反抗后，就再也不敢怠慢它了。当然，尤其有了孩子后，你便再也不能偷懒了。
早上想吃葱花鸡蛋饼，要说烙个葱花鸡蛋饼，我肯定也算是拿手，但是刚回家，东西缺东少西，在没有面粉的情况下，而只有面包片的话，那不如来试试吐司面包和葱花鸡蛋的结合吧。
味道好到让你想不到，西餐中吃？这算是懒人的早餐福利喽！搭配一杯热牛奶或者一碗粥，营养妥妥的～
材料：吐司面包4片
鸡蛋1个
葱花少许
黄油7克左右
制作过程：
1.用擀面仗将吐司擀平。吐司延展性极好，可以擀成薄片。
2.将鸡蛋打散，均匀的涂抹在2片面包片上。先各涂一侧。
3.在涂好的面包片上放上葱花，然后两片对夹，用手按压一下。
4.再在面包另一侧上涂抹鸡蛋液。鸡蛋液只要均匀裹上就行，不用太厚重。
5.锅中放入少许黄油，等溶化后放入涂蛋液面的吐司小火煎一下。
6.然后在上面再涂一层蛋液。翻过来再煎一下。煎的过程中吐司会慢慢鼓起来，用铲子按压一下。
中间的鸡蛋变熟，就可以了。盛出来切成三角形装盘即可。
另外说一下，中间层不刷蛋液也可以涂抹黄油，然后放上葱花。然后其他步骤同上。
葱花鸡蛋吐司饼就完成了，来两个小鹌鹑蛋摆盘，瞬间俘获我娃的心，嘻嘻，来吧，一起吃早餐啦！