烤鸡，是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精等。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。但烤鸡较为油腻，食用宜适量。今天就为朋友们推荐一道美味烤鸡，做法简单，味道很好。吃过后你一定会喜欢上它！
食材
整鸡一只，食盐、黑胡椒适量，喜欢的话可以加一些蔬菜。
做法步骤
1用盐和黑胡椒撒满整只鸡，然后再用牙签在鸡上面扎满口，这样更容易入味；
2用保鲜膜将鸡裹起来，放如冰箱中，冷藏至少8个小时；
3从冰箱中将腌制好的鸡拿出来，室温下放置半个小时，然后放入烤箱中，喜欢蔬菜的朋友可以在鸡下面垫上蔬菜；
4先预热烤箱（摄氏度），预热后再烤制1个小时；
5烤完后，先不要急着取出，再在烤箱中放置20分钟左右后拿出。
香喷喷的烤鸡就做好了，鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体所吸收利用。喜欢的朋友快试一试吧！