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说到香港,有很多人肯定是熟悉的吧,毕竟咋么说也是经济大都市啊。
那谈到香港美食呢,你是否了解呢?香港有句俗话:瑞士无鸡翼,星洲无炒米。这句俗话说的是香港的两道特色菜,分别是瑞士鸡翼和星洲炒米粉。
瑞士鸡翼
瑞士鸡翼不知道大家有没有听过大名鼎鼎的鼓油西餐,而瑞士鸡翼就是鼓油西餐招牌菜式。就是用粤式食材以西式烹饪的方法制作出来的特色菜品。用半价牛扒,中式鼓油和铁板的高温烧出来的西式美味,这种中西混合的饮食文化,是不是觉得很接地气呢,更是妥妥的有一种亲切感在里面。
星洲炒米粉
炒米粉星洲炒米局势以咖喱粉加上各种各样的配料成为米粉也叫星洲炒米粉,而星洲指的是新加坡的简称。
菠萝油
菠萝油在香港菠萝油是一种有意思的存在。冰牛油和菠萝包的相遇是一种意想不到的搭配,冰火两重天的滋味,是不是有一只很奇妙的感觉,没错菠萝油就是这种feel。不过吃过菠萝包的人都吃到,它是一个烤好的面包在中间开了一个口,塞一片厚厚的冻牛油,那个味道简直是不要太好吃!!!据说香港人平均每年每人要吃掉多个菠萝油,就连香港明星周润发接受采访的时候说到自己最喜欢的小食就是菠萝油。
菠萝油可想而知,它的魅力是有多大了吧?
在香港还有很多街边小吃也是美味十足啊,像是肠粉,钵仔糕,咖喱鱼蛋,叉烧煎蛋面等等都是十足的美味啊。在电影《盲探》里刘德华饰演的警察探员就常常在一家街边臭肠店吃小食,顺道观察对面大楼上的目标人物。还有在《新不了情》中音乐家阿杰和街头女艺人的女儿阿敏也在路边吃钵仔糕,悠然自得的坐在街边的小店里,点上一碗热气腾腾的叉烧煎蛋面,配上冰凉爽口的奶茶,是不是着实的一脸满足。
肠粉
肠粉钵仔糕
钵仔糕咖喱鱼蛋
咖喱鱼蛋看到香港人的没事,是不是觉得香港人好幸福呢!
你喜欢香港的美食吗?