五月,这个充满惊喜的季节
巨元
有个好消息告诉大家
5月21号
巨元港式烧腊铺正式开业啦!
(团餐、围餐、旅游餐不参与此活动)
玻璃乳鸽
乳鸽以润、滑、甜、嫩取胜,其 的特色是皮脆、肉嫩、骨香、鲜美多汁。轻轻咬上一口,先是香脆的皮,然后是浓烈的肉香,夹带着乳鸽特有的丝丝甘甜,吃的时候要小心鲜美的肉汁会滴落下来哦。
招牌靓叉烧
叉烧肥瘦均匀为 !瘦的部位脆爽有嚼劲,肥的部位软润甘香,表面覆盖香甜的蜜汁,入口嫩滑,送饭、净食都是上乘之选!
玻璃烧鹅皇
烧鹅的精粹在于:皮脆、肉嫩、骨香。酥脆的表皮下面有少许脂肪入口烤香味香浓,肥而不腻,蘸上酸梅酱来吃,风味更佳!
卤水大肠头
大肠通过层层的炮制工序,要处理得一点异味都没有还真的有点考验厨师的功力呢,卤制好的大肠口感咸香,味道浓郁色泽鲜,深受广大消费者的喜爱。
金麻沙姜鸡
沙姜里面姜辣素的含量很高,有利于消食开胃,健脾消水去湿,还有化痰行气的功效。做好的沙姜鸡,夹一块入嘴,淡淡的沙姜味在口中散开,鸡皮非常爽滑,鸡肉一点都不柴,很嫩,一点都不会让人感觉到腻,真的特别下饭。
卤水金钱腱
金钱腱就是牛后腱,是牛小腿内一块修长而带筋的肉,是全只牛最贵的部位。加入卤水的金钱腱肉里包筋、筋内有肉,在筋肉互相纵横交错下仍层次分明,肉质爽口甘香。
秘制琵琶鸭
琵琶鸭表皮脆薄酥香,入口酥化,肉质鲜嫩,卤汁入口即弹出,吃后口留余香,让人回味无穷。
卤水金钱肚金钱肚口感鲜嫩,韧性十足,而且表面有很多网状物,平时适合用来做卤菜或者煮熟以后做凉拌菜。金钱肚中含有的脂肪多是不饱和脂肪酸,能加快人体内脂肪酸的代谢
金华贵妃鸡贵妃鸡这道菜的精髓在于嫩、滑和香。鸡肉嫩滑无比,清香四溢。
玫瑰豉油鸡豉油鸡的用料非常简单,做法也不是很难,但是出来的味道却是特别的好,特别的鲜,吃到嘴中鸡肉显得特别的嫩滑可口,所以这道菜也是深受人们的喜爱。
土窑烧金猪烤金猪皮色金红,味道中和,皮脆肉甘。清朝康熙年间,烤乳猪亦是宫廷名菜,满汉全席的“常客”菜式。
英德市教育路与英州大道交界处巨元河鲜酒楼
(西门町商业街)
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